“Less is more, unless it’s coffee. Cà phê, bao nhiêu cũng không đủ.” – Đối với số đông người Việt, cà phê có lẽ là một phần không thể thiếu. Thứ chất lỏng có khả năng thẩm thấu vào từng huyết mạch, đọng lại trong tâm hồn của những kẻ mộng mơ.

Ảnh 1: Biểu tượng của ICEHOT Cafe Tour 

​Bởi lẽ đó, văn hóa cà phê phát triển phồn thịnh ở mọi miền đất nước. Và đây cũng chính là lý do để ICEHOT triển khai Cafe Tour Serious – ghi lại những trải nghiệm cà phê thành chuỗi phim ngắn đặc sắc và sống động.

  1. 1. Cà phê Thủ đô – Cảm thức hiện đại, tâm hồn truyền thống

Ảnh 2: Góc Hanoi House nhìn từ dưới phố lên trên ban công 

Hà Nội – nơi sở hữu văn hóa cà phê mang đậm dấu ấn hoài cổ là điểm khởi đầu của hành trình Café Tour. Đồng hành cùng ICEHOT là rapper Lã Thắng – RPT Goovie. Chúng tôi đã cùng nhau ghé thăm một số quán cà phê nổi tiếng để tìm hiểu về sự phát triển của văn hóa cà phê, từ một thức uống ngoại nhập đã dần trở thành hồn cốt đất Hà Thành.

Ảnh 3: Rapper Lã Thắng thưởng thức cà phê tại KADI Cafe 

Đúng với câu nói truyền miệng “Hà Nội không vội được đâu”, nếu ai đó đã từng len lỏi mọi ngóc ngách phố cổ chắc hẳn sẽ cảm nhận được tâm thái thảnh thơi của người dân nơi đây. Họ thay đổi nhưng vẫn tôn trọng truyền thống, hòa nhập nhưng không hòa tan, thà đi chậm chứ không đi sai đường. Văn hóa cà phê của Hà Nội cũng vậy – luôn gìn giữ cái hồn cổ kín trong những hương vị tươi mới.  

Ảnh 4: Không gian pha chế của một quán cà phê Hà Nội

Café hòa vào văn hóa nơi đây, gắn chặt với không gian, góc phố, vỉa hè, trở thành một điểm neo đậu yên bình, nơi tìm được những cảm giác xưa cũ giữa một thành phố đang chuyển mình từng ngày.

  1. 2. Đến miền Trung uống cafe – Tìm về miền ký ức tuổi thơ

Ảnh 5: Không gian quầy bar của quán Cà Phê Út Tịch tại Đà Nẵng

Không gian café ở Đà Nẵng cũng như mảnh đất, con người nơi đây thân thiện và hiền lành. Vẫn rất cũ đó, nhưng là cái cũ chất phát, cũ của tuổi thơ mộc mạc, giản dị.

Ảnh 6: Những kỷ vật tuổi thơ được trưng bày tại Cà Phê Út Tịch

Cái hoài niệm ở miền Trung được thể hiện bình dị qua những quán cà phê có tông màu vàng cổ điển, decor với nón lá, máy may, với những món đồ chơi dân gian, và bộ phin pha cà phê nhuốm màu xưa cũ.

Ảnh 7: Rapper Lã Thắng thưởng thức món cà phê cốt dừa beo béo

Văn hóa cà phê miền Trung dễ dàng gợi niềm nhớ thương về một vùng trời ký ức vô tư vui đùa. Ký ức của cái thời mà ra hàng quán là sẽ gọi món cà phê sữa nhiều sữa đặc, hoặc món cacao cốt dừa đá xay beo béo, đậm đà thơm ngon. Tất cả những điều nhỏ bé gắn liền với tuổi thơ của người Việt, có thể tìm lại bên ly café giản dị mà nồng đậm. 

—

Hình ảnh được lấy từ các tập phim ICEHOT COFFEE TOUR. Xem lại đầy đủ tại: