Xem các mã giảm giá có sẵn
Cookie Nhân Kem Phô Mai

Thành phần
-
Nhân bánh
- Cream cheese: 200.00g
- Bột Bánh Su Kem Rich's Richmix: 100.00g
- Sữa tươi không đường: 100.00ml
-
Vỏ Bánh
- Bột bánh cookie cơ bản: 1150.00g
- Bơ phe New Zealand: 360.00g
- Trứng gà: 150.00g
- Bột cacao - Cacao powder: 10.00g
Các bước
-
Step 1: + Nhân bánh - Cho bột kem su và sữa vào máy đánh với lồng đánh ở tốc độ thấp cho quyện lại rồi chuyển sang tốc độ nhanh đánh khoảng 5 phút cho mịn. - Cho cream chesse đã mềm vào từ từ đánh đến khi quyện lại rồi cho hỗn hợp vào túi bắt kem cho vào tủ mát.
-
Step 2: + Vỏ bánh - Cho bơ mềm vào máy đánh với mái chèo ở tốc độ cao cho hơi bông rồi cho trứng từ từ vào đánh cho quyện lại rồi hạ xuống tốc độ thấp cho bột Cookie từ từ vào đánh đến khi quyện đều. - Lấy hỗn hợp ra bọc kĩ lại cho vào tủ mát nghỉ 30 phút. - Chia mỗi phần 40g. + Cách gói nhân : - Đè bột hơi dẹp lại rồi đặt lên cân. - Bơm 10g nhân vào và gói kĩ lại rồi dùng khuôn ấn xuống. - Nướng bánh ở nhiệt 170°C trong 13 phút