BÁNH MÌ PHÔ MAI BƠ TỎI

Thành phần

Các bước

Step 1: Vỏ Bánh Cho bột, men, muối, phụ gia, đường, Kem Làm Mềm Bánh Rich's Crumb Softener, trứng gà, nước vào đánh tốc độ 1 khoảng 2 phút. Cho bơ vào đánh tốc độ 2 đến khi nào bột kéo màng mỏng là được. Cho bộ ra, đậy mặt bột để nghỉ 10 phút. Chia bột thành từng viên 60g. Ve bột tròn để bột nghỉ 20 phút. Ve lại lần 2 tạo hình cho bánh. Ủ bột khoảng 45 phút hoặc đến khi nào bánh nở gấp đôi. Quét trứng lên vỏ bánh. Nướng bánh nhiệt 200 độ. Thời gian 20 đến 23 phút.
Step 2: Sốt Phô Mai Cream cheese đánh mềm, cho Kem Nấu Đa Năng Rich's Versatie, đường vào đánh đều cho tan đường.
Step 3: Sốt Bơ Tỏi Làm bơ tan chảy để ấm, cho tỏi băm, sữa đặc, mật ong, muối, lòng đỏ trộn đều. Cho phô mai bào vào trộn đều, cho lá mùi sấy khô hoặc lá vào trộn đều.
Step 4: Ghép Bánh Vỏ bánh bọc kín để qua đêm, cắt bánh tròn 6 hoặc 8 miếng. Bơm sốt phô mai vào những lát cắt của bánh. Nhúng bánh vào sốt bơ tỏi. Rắc bột phô mai bào lên mặt bánh. Cho bánh vào lò nướng nhiệt 160 độ trong vòng 15 phút.