Hỗ trợ
Xem các mã giảm giá có sẵn
MOUSSE DÂU SỮA
Trò chuyện với Rich's
Giao hàng trong 24h Đơn hàng sẽ được xử lý trong vòng 24h từ khi được xác nhận. Hoặc trong ngày làm việc đầu tiên sau các kỳ nghỉ.
Nhiều ưu đãi hấp dẫn Theo dõi Richs để nhận được các chương trình khuyến mãi hấp dẫn, thường xuyên diễn ra.
Chương trình thành viên Với mỗi đơn hàng mua sắm, bạn sẽ nhận được Rich's point tương ứng. Dùng điểm thưởng để nhận nhiều phần quà hấp dẫn.
Trò chuyện với Rich's
Thành phần
-
Cốt bánh Chiffon
- Bột Bánh Chiffon Rich's® Richmix® 1kg: 350.00g
- Trứng gà: 350.00g
- Dầu ăn: 50.00g
- Nước: 50.00g
-
Mousse kem sữa Vanilla
- Dâu tươi: 150.00g
- Sữa tươi không đường: 140.00g
- Vanilla bean: 2.00g
- Neutral Mousse Mix: 100.00g
- Kem Sữa Trang Trí & Làm Bánh Cao Cấp Rich's Niagara Farms: 500.00g
Các bước
-
Step 1: CỐT BÁNH CHIFFON - Cho Bột Bánh Chiffon Rich's RichMix, trứng, nước vào máy trộn, dùng lồng cầu đánh tốc độ thấp trong 1 phút. - Vét bột quanh thành cối xuống, tiếp tục đánh với tốc độ cao trong 5 phút cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất. - Thêm dầu ăn vào đánh tốc độ thấp khoảng 1 phút. - Cho bánh vào khuôn nướng ở nhiệt độ 180-190 độ C trong 25-35 phút. - Dập bánh thành các phần tròn đều nhau.
-
Step 2: MOUSSE KEM SỮA - Nấu sôi sữa và Vanilla thì để cho hỗn hợp nguội bớt. - Khi sữa còn ấm thì cho Bột Bánh Mousse Cơ Bản Rich's Richmix vào khuấy đều. - Đánh Kem Sữa Trang Trí và Làm Bánh Cao Cấp Rich's Niagara Farms (Milk Topping) đạt độ bông 70% và trộn vào hỗn hợp. - Chia hỗn hợp làm hai phần, một phần trộn với dâu tây cắt hạt lựu. - Ráp bánh : Cho bạt bánh vào đáy khuôn, cho phần Mousse trắng vào dàn đều, kế tiếp lớp bạt bánh thứ hai vào sau đó cho phần Mousse có dâu tây vào để lạnh. - Trang trí tùy thích.