Hỗ trợ
Xem các mã giảm giá có sẵn
BÁNH PHÔ MAI VỊ CHANH
Trò chuyện với Rich's
Giao hàng trong 24h Đơn hàng sẽ được xử lý trong vòng 24h từ khi được xác nhận. Hoặc trong ngày làm việc đầu tiên sau các kỳ nghỉ.
Nhiều ưu đãi hấp dẫn Theo dõi Richs để nhận được các chương trình khuyến mãi hấp dẫn, thường xuyên diễn ra.
Chương trình thành viên Với mỗi đơn hàng mua sắm, bạn sẽ nhận được Rich's point tương ứng. Dùng điểm thưởng để nhận nhiều phần quà hấp dẫn.
Trò chuyện với Rich's
Thành phần
-
Đế bánh
- Bột Bánh Chiffon Rich's® Richmix® 1kg: 200.00g
- Bơ: 120.00g
- Bột mì số 8: 200.00g
-
Cốt bánh Chiffon
- Bột Bánh Chiffon Rich's® Richmix® 1kg: 250.00g
- Trứng: 250.00g
- Dầu ăn: 35.00g
- Nước: 35.00g
-
Kem Chanh
- Phô mai cream cheese: 200.00g
- Neutral Mousse Mix: 200.00g
- Nước nóng: 140.00g
- Kem làm bánh RICH'S WHIP TOPPING BASE: 200.00g
- Rich’s Versatie: 300.00g
- Nước cốt chanh tươi: 20.00g
- Vỏ chanh: 5.00g
Các bước
-
Step 1: ĐẾ BÁNH - Trộn đều các nguyên liệu, nén vào 2 khuôn 20cm. Nướng vàng bánh ở nhiệt độ 165°C.
-
Step 2: CỐT BÁNH CHIFFON - Cho trứng gà, Bột Bánh Chiffon Rich's Richmix và nước vào cối đánh tới khi bột nở, có độ đứng, mịn và bóng. - Chuyển sang đánh ở tốc độ chậm, cho dầu ăn vào trộn đều khoảng 30 giây hoặc đến khi dầu ăn hòa quyện hoàn toàn vào hỗn hợp. - Cho bột vào mâm và mang đi nướng với nhiệt độ lửa trên 200 độ C và lửa dưới 160 độ C trong 20 phút.
-
Step 3: KEM CHANH - Hòa tan Bột Bánh Mousse Cơ Bản Rich's Richmix vào nước ấm. Cho phô mai vào xay nhuyễn, tiếp tục cho nước chanh và vỏ chanh vào khuấy đều. - Đánh Kem Làm Bánh Rich's Whip Topping Base và Kem Nấu Đa Năng Rich's Versatie đến khi đạt độ nở 60% thì trộn vào hỗn hợp đã trộn bên trên.
-
Step 4: RÁP BÁNH - Cho 250g hỗn hợp mousse vào khuôn bánh có đế crumble, tiếp theo cho cốt bánh Chiffon độ dày 1,5 cm vào. Sau cùng cho hỗn hợp Mousse vào đầy khuôn, dùng phới vét tạo đường vòng. Trang trí tùy thích.