Xem các mã giảm giá có sẵn
CREPE LYCHEE ROSE
![CREPE LYCHEE ROSE](https://cnmediaservices.blob.core.windows.net/base-storage-content/20210924233927412/20210924223926-3.jpg?sv=2017-07-29&sig=9b2r%2FJfjmCWdDNlglcdu8tdfFwe82UARwpWVEtv88w8%3D&spr=https%2Chttp&se=2071-09-24T15%3A39%3A27Z&srt=sco&ss=b&sp=r)
Thành phần
-
Crepe dought
- Bột mì số 8: 180.00g
- Đường: 35.00g
- Muối: 5.00g
- Trứng gà: 60.00g
- Sữa tươi: 500.00g
- Bơ: 50.00g
-
Lychee Mousse
- Neutral Mousse Mix: 100.00g
- Nước ấm: 70.00g
- Trái vải: 200.00g
- Siro Hoa Hồng: 20.00g
- Kem Nấu Đa Năng: 200.00g
- Kem làm bánh RICH'S WHIP TOPPING BASE: 200.00g
-
Glaze
- NEUTRAL MIROR PECTIN (FRUIT FLAVOR JAM): 100.00g
- Nước vải: 150.00g
- Siro Hoa Hồng: 10.00g
- Gelatine: 9.00g
Các bước
-
Step 1: Bánh crepe - Hòa tan các thành phần, lọc qua rây. Dùng chảo chống dính tráng từng lớp mỏng.
-
Step 2: Mousse Trái Vải - Hòa tan Bột Bánh Mousse Cơ Bản Rich's Richmixvà nước ấm, xay nhuyễn trái vải trộn vào hỗn hợp. - Đánh kem 70% trộn vào trên. Sau cùng cho Siro Hoa Hồng vào khuấy đều.
-
Step 3: Mặt tráng gương trang trí. - Ngâm mềm gelatine. - Hòa tan các thành phần, sau đó làm ấm cho gelatine vào khuấy đều.